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굴효능2

굴튀김과 탕수육소스의 멋진 만남! 바다냄새가 향긋이 나는 굴탕수육을 만들어 보았습니다. 굴은 여러모로 음식에 쓰임새가 많은것 같습니다.자주 해먹는 굴밥( 만드는법보기 )도 별미이고 굴전,고추장에 버무린 굴무침등.. 영양가 많고 맛도 좋아서 입맛을 잊어 버리기 쉬운 겨울철엔 딱인것 같더군요. 굴로 만들어 본 탕수육 재료 주재료 / 굴,감자전분(녹말가루),튀김가루,계란,식용유 소스양념 / 진간장,설탕,소금,식초 야채 / 피망,당근,오이,목이버섯,완두콩 간장소스 / 진간장,고추가루,식초 + 무우순 마트에서 장을 볼때 녹말가루가 안보여서 담당직원에게 물어보니 밀가루 진열된쪽에 없으면 안파는거라고 해서 찾질 못했는데, 곡물 코너쪽에 보니 감자전분(녹물가루)을 따로 팔고 있더군요.^^;; 튀김가루는 집에 있으니 패스~탕수육에 따지면 섭섭한 목이버섯.. 2010. 2. 5.
생각보다 쉬운 굴밥만들기 겨울철 별미인 굴밥을 만들어 보았습니다. 쌀을 물에 불린후 솥에다 넣고 굴을 비롯한 재료들을 넣어주시면 끝! 굴밥만들기는 생각보다 쉽습니다. 간편하게 전기밥솥에다 해서 드셔도 좋지만,집에 조그마한 솥이 있으시다면 거기에다 해 드시면 정말 맛있습니다. 굴밥 만들기 재료 마트에서산 굴 한봉지(2인기준) 콩,대추,은행,고구마,무우,콩나물등은 기호에 따라, 집안재료 유무에 따라 넣으시면 됩니다. 오늘 만들어본 굴밥 양념장에서 포인트는 입맛을 살려주는 달래입니다. 달래 된장국을 좋아하는 관계로 저희 집엔 항상 달래가 냉장고속에 있기에 넣어보았습니다. 양념장만들기 파,깨소금,마늘다진것과 하우스에서 사시사철 나오는 달래를 넣어주시면 향이 좋습니다. 거기에다 간장과 참기름을 넣으면 됩니다. 냄비에다 밥하는 방법으로 하.. 2009. 12. 8.