조개관자2 관자와 참타리버섯이 어우러진 맥주안주 제가 사는 지역에 새로 생겼다는 백화점을 몇시간 휘젓고 다니다 다른 볼일까지 보고 왔더니 이르게 먹는 저녁 탓인지 배도 살짝 고파오고,시원한 맥주생각이 간절하게 나더군요. 그래서 맥주랑 곁들여 먹을 짭조름한 안주를 하나 만들어 봤습니다. 맨 먼저 꺼낸 재료는 참타리버섯! 요즘 마트에서 보면 이 참타리버섯을 많이 판매하고 있더군요. 영양도 많으니 자주 구입하는데 이걸 구입한 날은 세일가 1380원에 2팩을 판매하고 있어 후딱 구입해 놓은 녀석입니다.ㅎㅎ 필요한 만큼만 꺼내서 잘 손질해 주었습니다. 두번째 재료는 관자슬라이스! 관자를 참 좋아하는데 장볼때 이녀석만 구입하면 계산할때 가격이 휙~위로 향하는 기분을 맛보게 하는것 같아 자주 사먹진 못하는데,참타리버섯을 구입하는 날 평소의 반정도 되는 가격에 판매.. 2010. 8. 29. 키조개가 어우러진 키조개볶음밥 오늘 나름대로 레시피는 키조개를 활용해 봤습니다. 키조개란게 예전엔 조개구이집에서만 볼수있었던것 같은데, 요즘은 마트 수산물코너에 보면 고정 아이템으로 자리잡고 있는것 같아 조개종류를 좋아하는 저로서는 자꾸 손이 가는 아이템입니다.^^ 저녁 늦은시간에 들렀더니 세일을 하고 있어 저렴한 가격에 구입한 키조개 2개가 들어있는 팩입니다. 가격은 3900원줬습니다.가격이 괜찮죠^^ㅎㅎ 키조개 껍질에서 조개를 분리하여 잘 씻어줍니다. 조개가 좀 커서 손질할때 징그러운 생각이 들기도 하지만,입안을 즐겁게 해주는 그맛을 알기에 문제될것이 없습니다.ㅋ 제일 좋아하는 부위인 관자도 보이고...ㅎㅎ 내장부위만 버린후 먹기좋게 작은싸이즈로 손질을 해줍니다. 양파,파,파프리카,당근 등등.. 기호에 맞는 야채들도 손질을 해서 .. 2010. 6. 28. 이전 1 다음
