오랫동안 감기로 고생하던 아내에게서 그 지독했던 감기의 끝이 보이는것 같아 다행스런 어제였습니다.
숙취해소에도 좋지만 감기에도 좋다는 콩나물과 홍합을 슈퍼에서 사다가 국을 끓여봤습니다.
그냥 국에 넣고 끓여도 되지만,아삭함을 살려서 먹는것도 좋으니...15분 정도 따로 쪄서 준비해 두었습니다.
육수는 시원한 맛을 내주는 무우랑 다시며 멸치로 내주고...
깨끗히 손질해준 홍합을 넣어줍니다.
홍합이 좀 켰으면 하는 바램이 있는데...
동네에선 홍합큰걸 보기 힘드니... 조그만 홍합이래도 감지덕지하며 사먹고 있다지요^^
다진마늘(1큰술), 고춧가루(1큰술), 새우젓(1티수푼), 간장(1큰술)을 넣고 홍합이 익을때 까지 팔팔 끓여줍니다.
쪄둔 콩나물과 파를 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다.
여기다가 데쳐서 잘게 썰어둔 오징어,마른김등을 올려주면...
이렇게 먹음직스런 홍합콩나물국이 눈앞에 나타납니다^^
아삭한 느낌이 남아있는 콩나물과 홍합을 같이 즐기면서 따뜻하고 시원한 국물맛을 보셔도 좋고...
국밥처럼 말아서 드셔시면서 땀을 빼주시면 올겨울 유난히 지독한 감기는 꽁무니를 뺄것 같다는 생각을 해봅니다.
피로회복,면역력강화에 좋다는 제철 홍합과 싸고 영양가많은 콩나물이 어우려진 홍합콩나물국으로 ...
건강한 겨울나기를 기원해봅니다^^
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엄청 땡기네요.. 국물은 시원한게 최고죠!
가족분들의 정성과 사랑이 담긴 이런 음식들이 줄줄이 제공되니 감기 걸리셔도 호강하신거나 다름 없을 것 같습니다.
저는 지난 주 감기때 홀로 외로이 침대에서 시체놀이 했었답니다. ㅠㅜ.
감기한달 앓는아내덕에??
감기치료요리많이 개발하셨네요^^
이제 치료요리 많이 드셨으니, 감기 걸리지마시고 건강하세요!!
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추운날씨에 먹으면 마음까지 따뜻해지겠네요.
시원하니 국물이 마시고 싶네요.
홍합콩나물국은 처음 보는데
꼭 해먹겠습니다.^^
부인을 위해서 끓여주는 홍합콩나물국 보기만 해도
감기가 나을것 같네요! 저도 감기로 오래도록 고생을
하고 있는데 저도 한그룻 먹어보고 싶어지네요~~ㅎㅎ
넘 보기 좋아요! 잘 보고 갑니다. 행복한 시간 되세요~^^*
홍합콩나물국 시원함이 느껴집니다..^^
오징어까지 곁들어 더 시원하겠어요..^^
키야, 사진부터가 얼큰 시원한 느낌입니다.!!
갑자기 홍합에 소주 한잔 땡기는군요 ㅋ
으~ 저녁 먹었는데도
군침이 도는데요 ㅋ
시원하고 뜨근한 구수한 레시피군여
홍합국은 어떻게 먹어도 맛있어요~ 제가 홍합을 너무 좋아해서요~ ㅋㅋㅋ
몸에 좋고 ~ 맛있는 해산물이 있네요 ~ ㅎ
홍합탕에 초고추장 먹고 싶은 아침입니다 ㅋㅋ
지금 기침감기로 고생하고 있는데
홍합콩나물국 들이키고 싶어집니다. ㅠㅠ
아 넘 먹고싶어요 ㅠ
국물 보기만 해도 딱~ 시원한 것이 ㅎㅎ 홍합까지!! ^ ^
아.. 요즘 감기 정말 독한거 같습니다.
제가 걸린지 5일이 넘어가는데... 약해지긴 했지만 떨어지지가 않네요ㅠ,ㅠ
감기 조심하세요~~
저 감긴데ㅠㅜㅠㅜ 보기만 해도 좋네요 ㅠㅜ
저 감기 걸렸는데 홍합콩나물국을 먹어야겠어요.ㅠ
맛있겠다!!
시원한 국물이 끝내주는데요ㅡ 밥을 말아먹으면 끝내주겠는데요
해장에도 넘 좋아보여요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
먹으면 속이 쫘~악 풀릴듯+__+