꼴뚜기레시피1 망신은 없었다! 꼴뚜기콩나물찜 꼴뚜기만 보면 어물전 망신은 꼴뚜기가 시킨다란 말이 떠오르지만... 저희집은 어물전이 아니기에... 설레이는 맘으로 구입하게 되는것 같습니다.^^ 집으로 오는 내내 이걸 어떻게 만들어서 시원한 맥주한잔 이랑 먹어볼까... 이런 고민을 했습니다만, 일회성 안주가 아닌 밑반찬으로도 역할을 부여해 달라는 아내의 요구에 맞춰서... 콩나물찜에 꼴뚜기를 넣는 쪽으로 방향을 잡아봅니다. 집에 도착해서 오늘 꼴뚜기와 함께 구입한 맛조개도 꺼내둡니다. 맛조개는 껍질이 잘 쪼개지는바... 속살만 꺼내 깨끗히 손질해 두고 꼴뚜기는 안에 심지만 빼었더니 아내가 눈도 좀 빼달라고 하더군요. 징그럽다고....^^;; 냄비에 콩나물을 반정도 깔고... 마시마와 멸치,자색양파를 중간에 넣어준후... 나머지 콩나물로 덮어줍니다. 그.. 2010. 11. 12. 이전 1 다음