숯1 우리집의 부엌도마, 너무 무심하진 않았나 오늘은 도마 종류별 위생관리법을 적어봤습니다 식생활에 있어 도마란게 참 중요한 역할을 합니다. 가족들의 먹거리 손질을 위해 제 몸을 내어주는 그런 소중한 녀석이죠. 때론 상처도 나고 세균들의 습격을 받기도 하지만 묵묵히 그 자리를 지키고 있는 우직한 모습을 오늘도 볼수 있었습니다. 차리리 말이라도 할줄알면 관리라도 해줄텐데, 바쁜 일상으로 인해 주인은 도마에게 무슨일이 일어나고 있는지 모르고 지나가는게 현실인것 같습니다. 한여름의 끝자락. 그 소중한 녀석을 위해 잠시 시간을 내봅니다. 먼저 나무로 된 도마 위생편입니다. 나무로 된 도마는 칼질의 휴유증으로 인해 흠집이 많이 나는 특성이 있습니다. 그러니 이 흠집안까지 잘 살펴주어야 하는데.... 숯을 넣고 끓인 물로 살균소독을 해주면 좋다고 합니다. 깨끗.. 2012. 8. 24. 이전 1 다음